Le nostre bevande

Al Meridionale, ogni calice è un invito a scoprire nuovi orizzonti di gusto.

La nostra selezione di vini italiani racconta la varietà e l’eccellenza dei territori più rinomati, dal nord al sud della penisola, con etichette scelte per esaltare ogni sfumatura di sapore.
I cocktail, ispirati alla mixology internazionale, fondono creatività e tecnica, reinterpretando i grandi classici con stile contemporaneo.
Che si tratti di un brindisi informale o di un’esperienza raffinata, ogni bevanda è pensata per celebrare il piacere dell’incontro e della convivialità.

BIO ‘GALVANINA’
Limonata (33,5 cl)
Té alla Pesca (33,5 cl)
Té al Limone (33,5 cl)
Ginger beer (20 cl)
Acqua Tonica (20 cl)

Altre bevande
Coca Cola 33cl
Coca Zero 33cl
Fanta 33cl
Acqua Filtrata

Spritz
Aperol Spritz (Aperol · Prosecco · Soda)
Campari Spritz (Campari · Prosecco · Soda)
Limoncello Spritz (Limoncello · Prosecco · Soda)
Hugo Spritz (Sambuco · Prosecco · Soda · Menta · Lime)

I Classici
Negroni Sbagliato (Campari · Vermouth rosso · Prosecco)
Americano (Campari · Vermouth rosso · Soda)

Negroni (a base Gin)
Negroni – Gin Bombay (Gin · Vermouth rosso · Campari)
Negroni – Gin Sipsmith (Gin · Vermouth rosso · Campari)
Negroni – Gin Mare (Gin · Vermouth rosso · Campari)
Negroni – Gin Generous (Gin · Vermouth rosso · Campari)
Negroni – Gin Panarea (Gin · Vermouth rosso · Campari)
Negroni – Hendrick’s (Gin · Vermouth rosso · Campari)
Negroni – Del Professore (Gin · Vermouth rosso · Campari)
Negroni – Hendrick’s Amazonia (Gin · Vermouth rosso · Campari)
Negroni – Monkey 47 (Gin · Vermouth rosso · Campari)

London Mule (a base Gin)
London Mule – Gin Bombay (Gin · Ginger beer · Lime)
London Mule – Gin Sipsmith (Gin · Ginger beer · Lime)
London Mule – Gin Mare (Gin · Ginger beer · Lime)
London Mule – Gin Generous (Gin · Ginger beer · Lime)
London Mule – Gin Panarea (Gin · Ginger beer · Lime)
London Mule – Hendrick’s (Gin · Ginger beer · Lime)
London Mule – Del Professore (Gin · Ginger beer · Lime)
London Mule – Hendrick’s Amazonia (Gin · Ginger beer · Lime)
London Mule – Monkey 47 (Gin · Ginger beer · Lime)

Gin & Tonic
Gin Tonic – Gin Bombay
Gin Tonic – Gin Sipsmith
Gin Tonic – Gin Mare
Gin Tonic – Gin Generous
Gin Tonic – Gin Panarea
Gin Tonic – Hendrick’s
Gin Tonic – Del Professore
Gin Tonic – Hendrick’s Amazonia
Gin Tonic – Monkey 47

A base Rum
Mojito – Bacardi Silver (Rum · Lime · Menta · Zucchero)
Mojito – Pacto Navio (Rum · Lime · Menta · Zucchero)
Mojito – Zacapa 23 (Rum · Lime · Menta · Zucchero)
Mojito – Pampero Añejo (Rum · Lime · Menta · Zucchero)
Mojito – Flor de Caña 5Y (Rum · Lime · Menta · Zucchero)
Cuba Libre – Bacardi Silver (Rum · Coca-Cola)
Cuba Libre – Pacto Navio (Rum · Coca-Cola)
Cuba Libre – Zacapa 23 (Rum · Coca-Cola)
Cuba Libre – Pampero Añejo (Rum · Coca-Cola)
Cuba Libre – Flor de Caña 5Y (Rum · Coca-Cola)
Daiquiri – Bacardi Silver (Rum · Lime · Zucchero)
Daiquiri – Pacto Navio (Rum · Lime · Zucchero)
Daiquiri – Zacapa 23 (Rum · Lime · Zucchero)
Daiquiri – Pampero Añejo (Rum · Lime · Zucchero)
Daiquiri – Flor de Caña 5Y (Rum · Lime · Zucchero)

A base Vodka
Moscow Mule – Stolichnaya (Vodka · Ginger beer · Lime)
Moscow Mule – Grey Goose (Vodka · Ginger beer · Lime)
Moscow Mule – Beluga (Vodka · Ginger beer · Lime)
Moscow Mule – Belvedere (Vodka · Ginger beer · Lime)
Bloody Mary – Stolichnaya (Vodka · Pomodoro · Limone · Sale · Pepe · Tabasco · Worcestershire)
Bloody Mary – Grey Goose
Bloody Mary – Beluga
Bloody Mary – Belvedere
Espresso Martini – Stolichnaya (Vodka · Kahlua · Espresso · Zucchero)
Espresso Martini – Grey Goose
Espresso Martini – Beluga
Espresso Martini – Belvedere
Vodka Tonic – Stolichnaya (Vodka · Tonica)
Vodka Tonic – Grey Goose
Vodka Tonic – Beluga
Vodka Tonic – Belvedere

A base Tequila
Margarita – Tequila Silver (Tequila · Triple Sec · Lime)
Margarita – Casamigos Silver
Paloma – Tequila Silver (Tequila · Lime · Agave · Soda al pompelmo)
Paloma – Casamigos Silver

A base Bourbon
Old Fashioned – Jim Beam (Bourbon · Angostura · Zucchero)
Old Fashioned – Maker’s Mark 10Y
Old Fashioned – Bulleit 10Y
Old Fashioned – Jack Daniel’s
Old Fashioned – J.D. Gentleman
Bourbon Mule – Jim Beam (Bourbon · Ginger beer · Lime)
Bourbon Mule – Maker’s Mark 10Y
Bourbon Mule – Bulleit 10Y
Bourbon Mule – Jack Daniel’s
Bourbon Mule – J.D. Gentleman

Mocktail (Analcolici)
Virgin Tonic (Tanqueray 0.0 · Tonica)
Grummolo (Seedlip · Lime · Soda al pompelmo)
Virgin Mojito (Lime · Zucchero · Menta · Ginger beer)
Virgin Mary (Pomodoro · Limone · Sale · Pepe · Tabasco · Worcestershire)
Temple (Ginger beer · Granatina)

Note allergeni: le bevande alcoliche contengono solfiti e possono contenere glutine; le bevande analcoliche possono contenere glutine.

 

Birra alla spina
Poretti 4 Luppoli (Lager Lombardia) 0,20 cl
Poretti 4 Luppoli (Lager Lombardia) 0,40 cl

Birre in bottiglia
Ichnusa Non Filtrata 0,33 cl (Sardegna)
Corona Cero 0,33 cl 0% alcool (Messico)

 

BOLLICINE
Prosecco “Argento” DOC – Val D’Oca, Extra Dry – Veneto – Glera 100%

BIANCHI
Vermentino “Giogantinu” ’23 – Sardegna – Vermentino 100%
Sauvignon Blanc DOC ’23 – Tiefenbrunner – Alto Adige – Sauvignon 100%
Pinot Grigio DOC ’23 – Tiefenbrunner – Alto Adige – Pinot Grigio 100%
BIO Capolemole IGT ’23 – Marco Carpineti – Lazio – Bellone 100%

ROSATO
Rosato IGT “Terre Lontane” ’23 – Librandi – Calabria – Gaglioppo, Cabernet Franc

ROSSI
Pinot Nero “Meczan” ’23 – Hofstätter – Trentino – Pinot Nero 100%
Rosso di Montefalco ’22 – Caprai – Umbria – Sangiovese, Sagrantino, Merlot
Primitivo di Manduria DOC ’23 – Leone de Castris – Puglia – Primitivo 100%

 

BOLLICINE
Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi – Lombardia, Franciacorta
Monsupello Brut Millesimato ’16 – Lombardia, Oltrepò Pavese
Franciacorta Cuvée Prestige – Ca’ del Bosco – Lombardia, Franciacorta
Prosecco DOC Treviso Extra Dry – Val d’Oca – Veneto, Treviso

CHAMPAGNE
Ruinart Brut – Francia, Champagne
Jacquesson 746 Extra Brut Cuvée – Francia, Champagne
Dom Pérignon Brut Vintage ’13 – Francia, Champagne

 

VINI BIANCHI LEGGERI
Carretto di Vino ’23 – Donna Clara – Lazio (Vino della casa)
Secco e morbido, dal profilo semplice e piacevole.
Bellone “Castore” ’23 – Cincinnato – Lazio, Cori
Fresco e minerale, con sentori fruttati, agrumati e floreali.

VINI BIANCHI DI MEDIA STRUTTURA
Capolemole IGT ’23 – Marco Carpineti – Lazio, Cori
Fresco e sapido, con note agrumate e finale equilibrato.
Pecorino DOC ’23 – Pasetti – Abruzzo, Colline Teramane
Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi.
Grechetto IGT “Anima Umbra” ’23 – Arnaldo Caprai – Umbria, Montefalco
Minerale e fresco, con profumi floreali e agrumati.
Greco di Tufo “Vigna Cicogna” ’23 – Benito Ferrara – Campania, Tufo
Secco e minerale, con note di agrumi, pesca bianca e mandorla.
Sauvignon Blanc “Merus” ’23 – Tiefenbrunner – Trentino-Alto Adige
Aromatico e fresco, con tipiche note erbacee e agrumate.
Ribolla Gialla ’23 – Tenuta Angoris – Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali
Secco e fresco, con sentori di mela verde e fiori bianchi.
Pinot Grigio ’23 – Tiefenbrunner – Trentino-Alto Adige
Secco e fruttato, con note di pera e frutta candita.
Etna Bianco ’23 – Murgo – Sicilia, Etna
Sapido e fresco, con sentori minerali e floreali.
Ribolla Gialla “Vinnae” ’23 – Jermann – Friuli Venezia Giulia, Collio
Secco e fresco, con note di agrumi, mela verde e pesca.
Rossj–Bass ’24 – Gaja – Piemonte, Langhe
Elegante e minerale, con profumi di fiori bianchi e agrumi.
Etna DOC ’23 – Benanti – Sicilia, Etna
Secco e minerale, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi.
Vermentino Superiore ’23 – Giogantinu – Sardegna, Gallura
Secco e fresco, con aromi di pesca, agrumi e fiori bianchi.

VINI BIANCHI DI GRANDE STRUTTURA
Chardonnay ’23 – Planeta – Sicilia, Menfi
Secco e complesso, con note di frutta tropicale, vaniglia e burro.
“Vigna San Francesco” ’21 – Tasca d’Almerita – Sicilia, Contea di Sclafani
Strutturato ed elegante, con agrumi, vaniglia e fiori bianchi.
Cervaro della Sala ’22 – Castello della Sala, Antinori – Umbria, Orvieto
Elegante e complesso, con note di pesca, vaniglia e nocciola.

 

VINI ROSATI
Rosato del Salento ’23 – Rosato del Golfo – Puglia, Salento
Secco e fresco, con sentori di frutti rossi, agrumi e delicati fiori mediterranei.
Rosato “Terre Lontane” ’23 – Librandi – Calabria, Cirò Marina
Secco e vivace, con note di piccoli frutti rossi, agrumi e un finale floreale.

 

VINI ROSSI LEGGERI
Carretto di Vino ’23 – Donna Clara – Lazio (Vino della casa)
Secco e leggero, dal profilo semplice e immediato; ideale come vino da pasto quotidiano.
Nero Buono “Polluce” ’23 – Cincinnato – Lazio, Cori
Secco e fruttato, con note di frutti di bosco, ciliegia e leggere spezie.
Pinot Nero “Meczan” ’23 – Hofstätter – Alto Adige, Bolzano
Secco e fresco, con sentori di ciliegia, fragola e delicate spezie.

VINI ROSSI DI MEDIA STRUTTURA
Fioranello ’22 – Tenuta Fiorano – Lazio, Roma
Secco e fruttato, con note di frutti rossi e prugna; equilibrato e piacevole.
Langhe Nebbiolo ’23 – Cordero di Montezemolo – Piemonte, Langhe
Secco e fine, con sentori di ciliegia, lampone e spezie delicate.
Lagrein ’22 – Hofstätter – Alto Adige, Bolzano
Secco e intenso, con note di frutti di bosco, prugna e spezie.
Chianti Classico “Peppoli” ’23 – Antinori – Toscana, Chianti Classico
Secco e fruttato, con note di ciliegia e prugna arricchite da spezie leggere.
Nobile di Montepulciano “Silineo” ’21 – Fattoria del Cerro – Toscana, Montepulciano
Secco e complesso, con sentori di ciliegia, prugna e tabacco.
Rosso di Montefalco ’22 – Arnaldo Caprai – Umbria, Montefalco
Profumi di frutti rossi, noce moscata e pepe; equilibrato e armonioso.
Montepulciano d’Abruzzo “Malandrino” ’23 – Madonna – Abruzzo, L’Aquila (Biologico)
Secco e fruttato, con note di ciliegia, mora e spezie leggere.
Primitivo ’24 – Cantalupi Conti Zecca – Puglia, Salento
Secco e morbido, con note di frutti di bosco, prugna e spezie.
Syrah “Altavilla” ’22 – Firriato – Sicilia, Trapani
Secco e intenso, con sentori di frutti di bosco, pepe nero e spezie.
Terre Siciliane “Il Frappato” ’22 – Arianna Occhipinti – Sicilia, Vittoria
Secco e fragrante, con note di fragola, ciliegia e spezie; elegante e fine.
Valpolicella Ripasso “La Groletta” ’22 – Allegrini – Veneto, Valpolicella
Secco e fruttato, con note di ciliegia, prugna e spezie leggere.

VINI ROSSI DI GRANDE STRUTTURA
Montiano ’21 – Falesco Cotarella – Lazio, Montefiascone
Secco e intenso, con note di frutti di bosco, ciliegia, spezie e vaniglia.
Barolo “Pressenda” ’19 – Marziano Abbona – Piemonte, Langhe
Secco e complesso, con aromi di ciliegia, prugna, viola e tabacco.
Barbaresco ’20 – Produttori del Barbaresco – Piemonte, Langhe
Elegante e persistente, con note di ciliegia, lampone, liquirizia e spezie fini.
Amarone della Valpolicella “Valpantena” ’21 – Bertani – Veneto, Valpolicella
Secco e ricco, con note di ciliegia, prugna e spezie; struttura imponente.
Amarone della Valpolicella Classico ’20 – Allegrini – Veneto, Valpolicella
Potente e vellutato, con aromi di frutti di bosco, cacao e tabacco.
Amarone della Valpolicella ’17 – Giuseppe Quintarelli – Veneto
Vino rosso monumentale, con aromi di ciliegia sotto spirito, spezie e cacao.
Bolgheri “Il Bruciato” ’23 – Guado al Tasso, Antinori – Toscana, Bolgheri
Secco e complesso, con aromi di frutti di bosco, spezie e vaniglia.
Brunello di Montalcino ’19 – Poggio Salvi – Toscana, Montalcino
Strutturato e persistente, con note di frutti di bosco, tabacco e spezie.
Tignanello ’22 – Marchesi Antinori – Toscana, Chianti Classico
Elegante e armonico, con profumi di ciliegia, melograno e note balsamiche.
Sassicaia ’22 – Tenuta San Guido – Toscana, Bolgheri DOC
Vino di straordinaria eleganza, con aromi di frutti rossi, spezie e tabacco.
Solaia ’18 – Antinori – Toscana IGT
Potente ma armonico, con profumi di ciliegia, prugna, vaniglia e cacao.
Syrah “Case Via” ’21 – Fontodi – Toscana IGT
Intenso e speziato, con note di frutti neri, pepe, liquirizia e violetta.
Sagrantino di Montefalco “Collepiano” ’20 – Arnaldo Caprai – Umbria, Montefalco
Robusto e intenso, con note di frutti di bosco, cioccolato e spezie.
Primitivo di Manduria “Villa Santera” ’23 – Leone de Castris – Puglia, Manduria
Intenso e fruttato, con aromi di prugna, ciliegia nera e cacao.

IMPORTANTE
PER PERSONE CON ALLERGIE O INTOLLERANZE GRAVI

Le bevande alcoliche contengono Solfiti e possono contenere Glutine
Le bevande analcoliche possono contenere glutine